鮭のちゃんちゃん焼き

鮭の皮面を下にして中火で焼き色がつくまでオリーブオイルで焼き、表面も焼く。

周りにざく切りしたキャベツときのこをたっぷり並べる。

混ぜ合わせた★を回し入れ、蓋をして3～5分蒸し焼きにする。

小ねぎを散らして完成。