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HOMEレシピ一覧 > 余ったサラダDEみそスープ
  • 2007.11

  • 余ったサラダDEみそスープ

  • 材料(2人分)

    水…4カップ

    みそ…大さじ2

    バター…10g

    とろけるチーズ…2枚
    残ったサラダ(オススメ野菜は トマト)、今回はトマト・スライス玉ねぎ・水菜

作り方

鍋に水・コンソメ、火の通りにくい野菜を入れ煮る。

味噌を溶きいれ、トマトや葉物の野菜を加え、バターを入れひと煮立ちさせる。

火を止め、器によそったら 手早くチーズを細かくしていれる。
ちょっと余ってしまったサラダをおいしくリメイク。
バター&チーズでダシがなくてもおいしい洋風スープになります。
トマトが入るとイタリアン風でおいしいです♪

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