生活クラブ神奈川わかば組合員
岩佐さんによるレシピのご紹介
みそクッキー
■材料

A:薄力粉･･･150g、アーモンドプードル･･･40g
バター･･･100g、素精糖･･･55〜60g、みそ･･･20g、ゴマ･･･10g
■作り方

1）バターをクリーム状になるまで混ぜ、素精糖を少しづつ加え柔らかくなったら味噌を加えさらに混ぜ合わせます。
2）1）にふるっておいた薄力粉・アーモンドプードル・ゴマを加えさっくり混ぜ合わせます。
3）170℃に予熱しておいたオーブンで150℃で20〜25分焼いて出来上がり！
しょうが味噌
■材料

しょうが･･･50g、みそ･･･80g、砂糖･･･大さじ２、お酒･･･大さじ２、白いりごま･･･大さじ３
■作り方

1）しょうがをすりおろし、鍋に材料を全て入れ、焦げないように煮てください。
2）冷ましたら出来上がり！

ご飯にそのまま乗せて食べるものより、冷奴の上に乗せて食べても美味しいです♪
※冷蔵庫で約１週間保存することが可能です。
みそピザ餅
■材料（１人分）
切り餅･･･80g、ピーマン･･･7g、パプリカ･･･20g、キャベツ･･･60g、玉ねぎ･･･30g
ハム･･･20g、みそ･･･20g、チーズ･･･40g、みりん･･･大さじ３、水･･･大さじ２
サラダ油･･･小さじ１
■作り方
1）餅はオーブントースターでやわらかくなるまで焼く。
2）ピーマンは輪切り。パプリカとキャベツは乱切り。玉ねぎはスライスし、ハムは短冊切りにする。
3）味噌は大さじ２の水でしっかり溶いておく。
4）フライパンに油を入れ、温めたら餅を中央に置き、上にキャベツ・玉ねぎ・ハム・パプリカ・ピーマン・チーズの順に盛り付ける。
強火にし、みりんを回し入れ蓋をしてチーズが溶けるまで待つ。
5）蓋を開け、3）の味噌を全体にかけるように入れ、もう一度蓋をして弱火で少し蒸らしたら完成です！

※お正月で余ったお餅のある方は是非、お試しください♪